Salsa roja

Receta de salsa roja

La salsa roja es perfecta para aderezar carnes, eso sí, es muy picante, así que tenemos que tener cuidado a la hora de tomarla.

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Descubre los ingredientes para hacer Salsa roja pinchando aquí:

¿Cómo hacer salsa roja?

1

Para preparar la salsa roja empezaremos por pelar la cebolla y picarla muy fina. Cuando tengamos la cebolla picada muy fina la ponemos al fuego en una sartén con una pizca de aceite y un poco de sal. Dejamos que se cocine durante unos tres minutos.

2

Añadimos la salsa de tomate y removemos para que se mezcle con la cebolla.

3

Picamos las guindillas frescas muy finas y las agregamos, con semillas incluidas, a la salsa roja.

4

Agregamos una pizca de pimienta molida y removemos para que todo se mezcle bien.

5

Apartamos del fuego la sartén y echamos la salsa roja en un bol pequeño. Agregamos un par de cucharadas de aceite de oliva y removemos para que todos los ingredientes se mezclen bien.

6

Servimos la salsa cuando ya se haya enfriado y advirtiendo a los comensales que es muy picante.

7

Foto orientativa: Stevendepolo

Nota del autor:

Esta salsa queda muy bien con unos filetes de cerdo a la plancha o con unas tiras de pollo salteadas.

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